貴州國(guó)威酒業(yè)集團(tuán) 繁
2022年10月9日，貴州國(guó)威酒業(yè)集團(tuán)2023年度生產(chǎn)質(zhì)量大會(huì)在集團(tuán)公司召開(kāi)，貴州國(guó)威酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)梁明鋒、總經(jīng)理朱德英、技術(shù)顧問(wèn)張世華、制曲顧問(wèn)陶和平、生產(chǎn)副總鄧萬(wàn)波、質(zhì)量副總雷顯仲、酒體設(shè)計(jì)中心主任張明松以及公司制酒、制曲、勾貯、銷(xiāo)售、后勤等相關(guān)人員參加了本次會(huì)議，會(huì)議由集團(tuán)公司獨(dú)立董事張志煒主持召開(kāi)。
會(huì)上，生產(chǎn)副總鄧萬(wàn)波率先進(jìn)行了《2022年度大曲酒生產(chǎn)情況暨2023年度生產(chǎn)工作安排》的匯報(bào)。他對(duì)2023年度的重點(diǎn)工作做出了計(jì)劃安排，他指出：
質(zhì)量就是生命，所有生產(chǎn)人員，必須牢固樹(shù)立以質(zhì)量為中心的理念，在生產(chǎn)操作過(guò)程中，必須做到“12個(gè)堅(jiān)定不移”以及“4個(gè)服從”。
12個(gè)堅(jiān)定不移，即質(zhì)量是生命的意識(shí)堅(jiān)定不移；“四個(gè)服從”堅(jiān)定不移；合理水分的掌握?qǐng)?jiān)定不移；高溫堆積堅(jiān)定不移；高溫接酒堅(jiān)定不移；高溫制曲堅(jiān)定不移；制曲適度潤(rùn)糧堅(jiān)定不移；確保合理堆積發(fā)酵堅(jiān)定不移；酒的產(chǎn)量中間高兩頭低堅(jiān)定不移；確保好氧性微生物生長(zhǎng)繁殖堅(jiān)定不移；確?；圃度霂?kù)堅(jiān)定不移；創(chuàng)造適當(dāng)條件讓各種微生物生長(zhǎng)好、繁殖好堅(jiān)定不移。
4個(gè)服從，即當(dāng)成本與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，成本服從質(zhì)量；當(dāng)產(chǎn)量與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，產(chǎn)量服從質(zhì)量；當(dāng)效益與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，效益服從質(zhì)量；當(dāng)速度與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，速度服從質(zhì)量。
隨后，集團(tuán)公司辦公室主任羅政宣讀了人事任命，并圍繞財(cái)產(chǎn)安全、生命安全、現(xiàn)場(chǎng)管理落實(shí)、生產(chǎn)原材料以及產(chǎn)品質(zhì)量等方面宣讀了《國(guó)威酒業(yè)集團(tuán)公司安全生產(chǎn)管理制度》。
生產(chǎn)管理部主任甘家元宣讀了《2023年度下沙生產(chǎn)工藝管理規(guī)定》，并對(duì)潤(rùn)糧、上甑、蒸糧、發(fā)酵、窖池管理等生產(chǎn)流程規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)的操作講解。
生產(chǎn)管理部副主任王開(kāi)言宣讀了《國(guó)威酒業(yè)集團(tuán)公司勞動(dòng)紀(jì)律管理辦法》，對(duì)公司現(xiàn)有勞動(dòng)制度進(jìn)行了講解。
大會(huì)中場(chǎng)，還特別舉行了一場(chǎng)收徒儀式。中國(guó)醬香酒釀酒大師、大國(guó)醬香首席工匠、董事長(zhǎng)梁明鋒，原茅臺(tái)酒廠副總工程師、國(guó)威技術(shù)顧問(wèn)張世華，原茅臺(tái)酒廠唯一脫產(chǎn)制曲師、制曲顧問(wèn)陶和平，高級(jí)釀酒師、國(guó)威生產(chǎn)副總鄧萬(wàn)波，中國(guó)醬香酒釀酒大師、質(zhì)量副總雷顯仲，國(guó)家一級(jí)品酒師、高級(jí)勾兌師、酒體設(shè)計(jì)中心主任張明松，六位大師現(xiàn)場(chǎng)收徒。弟子們端茶拜師，行鞠躬禮。
師者，傳道受業(yè)解惑也。這場(chǎng)拜師儀式，是國(guó)威的匠心精神得以良好傳承的體現(xiàn)，也是正脈茅香工藝在貴州國(guó)威薪火相傳、后繼有人的體現(xiàn)。
拜師儀式后，朱德英總經(jīng)理分析了目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境以及國(guó)威當(dāng)前的形勢(shì)，提出了三個(gè)需要注意的關(guān)鍵，她指出：
一是要堅(jiān)定信心。信心比黃金更重要，當(dāng)前國(guó)威的發(fā)展更需要堅(jiān)定信心。堅(jiān)定信心的關(guān)鍵是公司上下同心。公司各部門(mén)應(yīng)當(dāng)齊心協(xié)力共謀發(fā)展，要強(qiáng)化團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相補(bǔ)臺(tái)。
二是要堅(jiān)守工藝。要把質(zhì)量視為自己的生命線，把品質(zhì)保障作為我們國(guó)威人的職業(yè)操守和自覺(jué)行動(dòng)，要堅(jiān)守醬酒白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，精益求精，對(duì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及工藝規(guī)范要建章立制，嚴(yán)格要求執(zhí)行。
三是要堅(jiān)持原則。要確保安全第一的生產(chǎn)原則，員工要嚴(yán)守企業(yè)的管理規(guī)則。無(wú)規(guī)矩不成方圓，只有嚴(yán)守紀(jì)律，才能成為百戰(zhàn)之師。
對(duì)于國(guó)威的發(fā)展，朱德英提出了“四大準(zhǔn)則”：1、嚴(yán)守企業(yè)紀(jì)律規(guī)矩，生產(chǎn)管理要實(shí)；2、嚴(yán)守醬酒生產(chǎn)工藝，質(zhì)量把控要實(shí)；3、嚴(yán)守企業(yè)初心使命，經(jīng)營(yíng)發(fā)展要實(shí)；4、嚴(yán)守安全生產(chǎn)紅線，安全生產(chǎn)要實(shí)。
國(guó)威酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)梁明鋒聽(tīng)取了大家的發(fā)言后，對(duì)工作進(jìn)行了安排指示，他強(qiáng)調(diào)：
一、對(duì)于生產(chǎn)質(zhì)量工作，要從思想上提高認(rèn)識(shí)，深刻領(lǐng)會(huì)生產(chǎn)質(zhì)量工作的重要性。生產(chǎn)要把控好工藝流程，從供應(yīng)端源頭開(kāi)始，把好原輔材料的質(zhì)量，這樣生產(chǎn)質(zhì)量才能得到保障。質(zhì)量管控要提高，管控體系要更進(jìn)一步完善，視生命為質(zhì)量的觀念一定要深入到每個(gè)人的心中。一定要傳承正脈茅香的釀造工藝，要多向大師學(xué)習(xí)，弘揚(yáng)工匠精神。
二、對(duì)于生產(chǎn)質(zhì)量工作，要加強(qiáng)落實(shí)，把工作落到實(shí)處。要牢固樹(shù)立質(zhì)量就是生命的質(zhì)量觀念，切實(shí)強(qiáng)化底線思維。把“人人講質(zhì)量、人人管質(zhì)量、人人守質(zhì)量”抓在經(jīng)常、融入日常，要用一絲不茍的行動(dòng)，抓好生產(chǎn)質(zhì)量工作。要著力鍛造一支生產(chǎn)質(zhì)量隊(duì)伍，確保國(guó)威永續(xù)發(fā)展。
三、要遵守制度，加強(qiáng)協(xié)調(diào)工作。企業(yè)員工要自覺(jué)遵守企業(yè)規(guī)章制度，制度管人，流程管事，團(tuán)隊(duì)打天下、管理定江山。大家要統(tǒng)一思想和認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作凝聚工作合力，同心共力，國(guó)威才會(huì)有更好的發(fā)展。
此次大會(huì)，“質(zhì)量”一詞，儼然成為了當(dāng)之無(wú)愧的最高頻詞語(yǔ)，視質(zhì)量為生命，人人講質(zhì)量，人人守質(zhì)量，“高質(zhì)量生產(chǎn)”融入到了每一個(gè)國(guó)威人的骨子里。
事實(shí)上，貴州國(guó)威的質(zhì)量堅(jiān)守，從成立之初就已經(jīng)開(kāi)始。30年來(lái)，國(guó)威品質(zhì)一步一步趨于完善。30年的發(fā)展，貴州國(guó)威已擁有了一支大師級(jí)釀酒團(tuán)隊(duì)，多項(xiàng)釀酒發(fā)明專(zhuān)利以及正統(tǒng)的茅香工藝傳承，國(guó)威酒屢獲大獎(jiǎng)殊榮，國(guó)威品質(zhì)獲得了越來(lái)越多人的認(rèn)可。
值得一提的是，貴州國(guó)威這些年來(lái)，為追求更卓越的品質(zhì)，除了傳承正脈茅香工藝之外，更是探索了一條科學(xué)化創(chuàng)新的發(fā)展道路。貴州國(guó)威將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)創(chuàng)新相結(jié)合，成就品質(zhì)之最。而在貴州國(guó)威成立30年之際，貴州國(guó)威品牌升級(jí)，推出了國(guó)威30周年紀(jì)念酒，這款酒正是集傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新于一體的典范之作。
以品質(zhì)做市場(chǎng)，以高質(zhì)量生產(chǎn)為核心發(fā)展企業(yè)，貴州國(guó)威正在以好酒成就好品牌。
